Jaké technologie sterilizace potravin
May 10, 2016

Costerilizace potravintechnologie


1,Nejběžnějšívysoce teplota sterilizace---
2,běžně používané vzářenísterilizace---česnek
3, hypertonickésterilizace---nakládané,kandované, použitíhypertonickédehydratace
4,vysokáPHhodnota---sterilizaceKyselina, peroxid vodíku,Vír, chlornan sodnýdezinfekční prostředek
5,HPP----novétechnologie,málo používané
6, ultrazvukovésterilizace----laboratořeřešenísmalépočet vzorků
7,ozonsterilizace---uzavřené prostředí